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10個廚房必學小妙招大公開!
不曉得大家有沒有自己給自己帶便當去公司吃的經驗,本凹雖然是個便當族,但是常常都不是自己做的(對不起我是靠爸靠媽族),只有有時候心血來潮才會想在廚房裡面做點東西,但是本凹的廚藝並不是太好,有時候想烤個蛋糕來吃總是弄得一團亂... 其實廚房
其實廚房的學問真的不少,有時候用了正確的方式,下廚也能是一件很快樂又輕鬆的事情。小編今天就要來跟大家分享一些廚房小撇步,不僅能幫助你在煮飯的時候更輕鬆,還能增加廚房空間喔,一起來看看吧。
5.從傳統市場買來大塊的肉該怎麼處理比較好?只要把新鮮的肉買回來之後,將大塊肉分成好幾塊切一切,分別裝入幾個塑膠袋中,並在放進冷凍庫之前用拍肉棒稍微拍個幾下,敲扁一點,不但可以讓肉變得比較鬆一點,到時候拿出來退冰時還可以加速解凍。
8.番茄要怎麼切才漂亮?這個大檸檬曾經教過了,不過本凹還是來給大家複習一下吧。只要把他們全部放在盤子上,用另一個差不多大小的盤子覆蓋住,稍微用力壓緊定位,再用拿出水果刀在兩個盤子間的縫隙劃一刀就可以了。
10.想要善用廚房空間的話,可以考慮使用一下流理台下方的櫥櫃。水槽下的櫥櫃空間通常都很高,想多放一點東西的話,就可以在水槽下方架一根懸掛式橫桿,然後再把清潔劑像圖中這樣勾上去就可以了,也可以放一個小型置物架來擺別的東西。
以上這十點大家都學會了嗎?像是家裡每次從傳統市場買一堆肉回來的時候,可以像第五點說的那樣,把肉分散進好幾個袋子裡面,然後用拍肉棒打扁之後放進冷凍庫冰,這樣到時候要拿出來吃時,不但不用擔心一次拿太多肉,肉質也是一樣好吃喔。
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